潍坊市环保监察总队介绍,有关"炒菜5分钟,PM2.5增加20倍"存在误解。他表示,环境保护首先是以人为本,我们开展环境保护是为了人们的健康,而不是为让老百姓不吃饭而开展环境保护。此外,餐饮业油烟污染是毋庸置疑的,主要包括两个方面,一是老百姓做饭时产生的油烟。第二是经营性的餐饮行业还有大的机关食堂,可能产生的污染量也会很大。
目前全市正在开展对于餐饮行业的潍坊油烟净化设备二次检查。主要有几个要求,第一是所有的餐饮业,所有的机关单位的食堂,全市大约有六、七万家,要必须安装潍坊油烟净化设备。第二是要求对潍坊油烟净化设备要定期开展清洗、维护。通过两个措施尽可能的减少排出来的油烟。环保部门的执法检查也是围绕这两个方面,第一是是否安装了油烟净化设施,第二是检查油烟净化设施是否在正常运行状态,如果运行不正常,或者是排放超过了标准,都会依法进行处罚。
九发环保友情提醒,我们鼓励市民家中安装有净化功能的抽油烟机,各餐饮酒店安装合格的潍坊油烟净化设备。空气污染来源于各个方面,要想根本上维护好潍坊的空气质量,就要积小善成大善,每一个污染环节都应想办法治理,社会上的每一个人都为治理污染出一把力,空气污染改善才能真正的实现。