淡季蔬菜生产应以当地的消费习惯为主，结合温室大棚性能情况而定。受环境温度影响，***冷季节温室大棚种植应以叶菜类为主，同时要考虑外地菜涌入当地对本地菜的影响。如果形成规模生产格局，更应注意品种的选择，因地制宜选抗性强，品质好，产量高的品种。

2、温室大棚的保温及采光性能

由于温室大棚里没有取暖设施，温室大棚的能量来源主要是光照，因此要特别注意保暖问题。温室大棚的保温材料应选棉被等不透风且保温性能好的材质。棉被的掀与盖也要掌握时间，每天上午当太阳升起光线充足时把棉被掀起，下午光照减弱温室大棚不能充分吸收热量时将棉被盖好。温室大棚薄膜不宜长期使用，为避免影响采光，当温室大棚薄膜上有积雪和杂物灰尘时应及时清扫，始终保持温室大棚薄膜有***好的透光性，另外如发现温室大棚薄膜破损应及时修补或更换。

3、合理安排茬

同一种，同一科的蔬菜不宜连作，否则易导致病虫害而低产。温室大棚的蔬菜种植在茬口安排上***好选择不同科之间接茬，有利生长。另外茬口安排要根据季节、环境、温度的限制与要求决定。茬口安排直接影响产量及效益情况所以应引起足够的重视。

4、加强科学管理，加大科技力度

由于温室大棚是淡季主要的产菜设备，受自然条件及环境影响比较大，所以要求生产者及技术人员应具备一定的科学知识和种植经验，精耕细作，加强水肥管理和病虫防治。

冬春季节温度较低，对肥料要求比较严格，应施优质腐熟的有机肥，尽量少或不用化肥，以便改善土壤的理化性质，培肥地力。在温室大棚内进行多种多收，换茬时间短、需提前培育下一茬的苗，不允许有闲田现象，另外育苗室和生产室尽量分开，由于对环境要求的差异性，不方便同时管理，同时可避免互相传染病虫害。

5、转变观念，更新思路

在新型的温室大棚内，除正常种植蔬菜外还能相应种植花卉，果树，食用菌，特菜等，根据当地的气候，环境及人们消费水平、消费习惯，消费观念适当更换作物种类，可提高经济效益，同时为蔬菜生产提供更多的茬口安排。

6、应用新技术

在条件适宜情况下，应用新技术温室大棚可采用反光幕，CO2气体施肥，嫁接移根，多层覆盖，滴灌、烟、尘剂应用等高科技提升温室大棚的效益。