学校食堂炒菜锅行星搅拌炒锅是一种专门用于学校食堂炒菜的高效设备。它采用了独特的行星搅拌技术，能够快速、均匀地搅拌食材，确保菜品的口感和品质。（食品加工机械厂家Tel：155*5361-8501）

行星炒锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成:

1、锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体(编号可查询)，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。

2、加热系统:燃气加热、电加热导热油加热、电磁加热、蒸汽加热、柴油加热、甲醇加热等多种加热方式满足您不同食品工艺的技术要求。

(1)采用燃气加热(天然气、液化气);全自动电子打火，防风安全警报，安全系数高;作为酱料炒锅能够炒锅地道爆香味道，口感醇正;

(2)采用电加热导热油加热:受热面积大，受热均匀，带有温控仪，温度可调可控，满足高粘度物料的操作要求，行星炒锅不易糊锅，是加工月饼馅料和阿胶枣泥豆沙莲蓉等馅料zui佳的设备;

(3)采用电磁加热:电磁加热设备分为5档可调可控，温度升降灵活，节能环保;

(4) 采用蒸汽加热:蒸汽加热受热面积大，温度温和极限温度165℃，适合敏感易糊锅物料(中药、果汁果酱、阿胶等)的浓缩:

(5)柴油加热和甲醇加热等特殊加热方式是按照客户当地的燃料资源决定的。

行星炒锅-用途：

适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制:焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥)、肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、方便面酱料、香其酱)、糖果业(果酱、糖料)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)、酒店用品及快餐(食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥)等食品加工业。
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